Un attimo di pazienza
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I fruttati Delicato ed Intenso sono i classici della linea Lamantea. Dalla estrazione a freddo di selezionate olive della varietà Coratina, otteniamo un extra vergine di oliva di categoria superiore, che si distingue per la sua bassissima acidità e per il suo sapore leggermente fruttato.
Un olio extra vergine di oliva che racconta il carattere autentico della terra pugliese, ottenuto da uliveti situati nell’agro di Bisceglie. Le olive, varietà monocultivar Coratina, vengono raccolte tra novembre e dicembre con agevolatori meccanici, che ne garantiscono freschezza e qualità, lavorate mediante estrazione a freddo, che preserva tutte le sue proprietà organolettiche e i suoi sentori. Il risultato è un olio dal colore verde intenso e dal gusto deciso, con un fruttato intenso tipico della cultivar, capace di esaltare ogni piatto con personalità.
Caratteristiche
Monocultivar Coratina
Fruttato intenso
Verde
Bottiglie da 750ML. Lattine da 1, da 3 e da 5 litri.
La molitura viene effettuata entro 12 ore dalla raccolta delle olive
Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e zuppe della tradizione, oltre che a formaggi stagionati, esaltandone i sapori con le sue note amare e piccanti. Perfetto anche nella sua semplicità, su pane e pomodoro, per un’esperienza autentica e genuina.
Un olio extra vergine di oliva dal profilo equilibrato e armonioso, ottenuto da una Coratina invaiata, è caratterizzato da un colore giallo e da un fruttato delicato, che lo rende piacevole e versatile. Al palato si distingue per la sua morbidezza, con note leggere e ben bilanciate, ideali per chi predilige sapori più gentili e raffinati. La monocultivar da cui otteniamo questo extra vergine è coltivata nell’agro di Bisceglie (BT) e raccolta tra novembre e dicembre, mediante agevolatori meccanici, che ne preservano la freschezza. Viene estratto a freddo, preservando, così, tutte le sue proprietà organolettiche.
Caratteristiche
Monocultivar Coratina
Fruttato delicato
Giallo
Bottiglie da 750ML. Lattine da 1, da 3 e da 5 litri.
La molitura viene effettuata entro 12 ore dalla raccolta delle olive
Ideale a crudo su insalate, verdure e piatti leggeri, ma si abbina molto bene anche a pesce, carni bianche e formaggi freschi
Il nostro olio extra vergine di oliva Fruttato, ottenuto mediante estrazione a freddo, viene confezionato anche in lattine pratiche e resistenti, che rappresentano la soluzione ideale per un utilizzo quotidiano e per ogni esigenza in cucina, mantenendo intatto il gusto autentico del prodotto.
Caratteristiche
Coratina
Fruttato delicato ed intenso
Giallo
Lattine da 1, 3 e 5 litri
La molitura viene effettuata entro 12 ore dalla raccolta delle olive
Si abbina perfettamente anche a pesce alla griglia o al forno, carni bianche e formaggi freschi, grazie alla sua morbidezza e alle note più dolci. Ottimo inoltre su primi piatti delicati e vellutate, è la scelta ideale per chi cerca un olio elegante, capace di accompagnare ogni preparazione con equilibrio e raffinatezza.
Via Lancellotti, 8
76011 Bisceglie (BT)
P. IVA 08360360724
Dal Lunedì al Venerdì
09:30 - 13:00 / 17:00 - 20:00
Sabato 09:30 - 13:00
Giovedì pomeriggio,
Sabato pomeriggio e
Domenica chiusi
Tel.: +390809648072
Whatsapp: +393921364014
Email: info@oliolamantea.it
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